Santa Fe Chicken einfach selbst gemacht: pikantes Hähnchen trifft geschmorte Paprika, Mais und Cheddar
Santa Fe Chicken aus der Pfanne: pikant, einfach und mit Charakter
Stand: 14.08.2026, 07:15 Uhr
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Unser Rezept des Tages vom 14. August ist Santa Fe Chicken – mit Chilipulver gewürztes Hähnchen aus der Pfanne, geschmort mit Paprika und Mais, mit Cheddar bestreut und auf Reis serviert.
Die Hähnchenbrüste werden in einer Mischung aus Mehl und Chilipulver gewendet, bevor sie in der heißen Pfanne von beiden Seiten angebraten werden. Diese Mehlhülle gibt dem Fleisch beim Braten eine leichte Kruste und bindet später die Sauce. Das angebratene Hähnchen kommt kurz beiseite, während Paprikastreifen, Tomatensuppe und Mais in die Pfanne kommen und aufgekocht werden.
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Das Hähnchen kommt zurück in die Pfanne, die Hitze geht herunter, der Deckel drauf – und nach etwa fünf Minuten hat sich alles zu einer würzig-scharfen Pfanne verbunden. Wer das Chilipulver großzügig dosiert, bekommt ordentlich Schärfe; wer es milder mag, bleibt bei der empfohlenen Menge. Auf dem Teller kommt geriebener Cheddar obendrauf, der auf dem heißen Hähnchen leicht schmilzt.
Santa Fe Chicken
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Santa Fe Chicken wird auf gekochtem Reis serviert – gemeinsam ergibt es ein vollständiges Gericht für mehrere Personen, das in 20 Minuten fertig ist. Ein Rezept für Abende, an denen es schnell gehen soll und trotzdem Charakter haben darf.
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